Welkom in onze Boerderijwinkel

Het lekkerste vlees van de Blaarkopkoe vindt u bij Elsbroekerwei,

ook bent u bij ons aan het juiste adres voor:

Verse Boerenzuivel, Verse eieren, Vers afgebakken biologisch brood,
Echte rauwmelkse Roomboter, Biologische Boerenkaas, Noten en zuidvruchten
Klein Duimpje bier, Het wekelijkse Biologische Groentepakket,
Ook dagelijks verse Appels Peren, Stoofpeertjes,
Biologische groente en vruchtensappen van Schulp

Klik hier voor ons complete assortiment

of neem een virtueel kijkje in onze winkel via onderstaande afbeelding!

Hollands Wild

Hollands Wild

Vlees van vrij-levend-wild, het meest duurzame vlees

Hollands Wild eendenbout

Assortiment:

BorstFilet (biefstuk) geportioneerd

Borstfilet (biefstuk) geportioneerd
-Magere wilde ganzenfilet
-Kort om en om bakken, 5 minuten in oven op 160°C.
Ingrediënten: Borstfilet van wilde gans

Ganzenbout

Ganzenbout (met vel)
-Magere wilde ganzenbout
-Langzaam braden in braadpan of oven
Ingrediënten: Ganzenbout van wilde gans

Koud-gerookte Gansfilet Gluten vrij

Koud-gerookte gansfilet (glutenvrij)
-Magere koud gerookte gansfilet
-Vleeswaar, Ready to Eat
-In salade, op brood en borrelplankje
-Combineert lekker met conference peer
Ingrediënten: Borstfilet van wilde gans, colorozozout, rooksmaak verkregen door het roken op beukenhout

Ganssaté Aio e Lemone

Ganssaté Aio e Lemone
-Saté van magere gansfilet, gemarineerd met olijfolie, verse kruiden en knoflook
-Grillen als biefstuk
Ingrediënten: Ganzenvlees (86%), marinade: (knoflook, zonnebloem olie, olijfolie,
zout, rozemarijn, Limon schil, Salie, zwarte peper, kurkuma, Voedingszuur (melkzuur))

Gekonfijte Gansbout  (Slow cooked) (glutenvrij)

Gekonfijte Gansbout (Slow cooked) (glutenvrij)
-Gegaard product
-Ontdooien in gesloten verpakking, ca. 20 minuten opwarmen in warm water
-Bij warme maaltijd of als ‘pulled geese’ in salade
Ingrediënten: Ganzenvlees, colorozozout (E250), (biologische)specerijen:
anijs, kaneel, kruidnagel, peper, koriander, rozemarijn, tijm, laurier

Gebraden Wildbal
-Gebraden product
-Mager half-om gehakt
-Ontdooien en in gesloten verpakking, ca. 20 minuten opwarmen in warm water
Ingrediënten: vlees (wilde gansfilet,  rund (schotsehooglander),  nootsmuskaat, wittepeper,
ui, gember, piment, kruidnagel, koriander, Keltisch Zeezout, glutenvrij paneermeel

Magere Wildburger

Magere Wildburger
-Smaakvol
-Favoriet bij kinderen
-Rauw product
Ingrediënten (biologisch): Wilde ganzenvlees, wild-rundvlees (Schotse Hooglander),
paneermeel  bevat: GLUTEN, zout, aardappel, ui, wortel, paprikapoeder, prei, bonen,
paprika, cayennepeper, natuurlijk kruidnagel, sandelhout, nootmuskaat, gember, peterselie, foelie, peper

Mager Wildgehakt  (glutenvrij en Clean label)

Mager Wildgehakt (glutenvrij en Clean label)
-Half-om-half
-Niet gekruid
Ingrediënten: 50% wilde ganzenvlees 50% WildRund (SchotseHooglander)

Hollandse Wildham (rauw)

Hollandse Wildham (rauw)
-Rauwe ham van wilde gansfilet
-Heerlijke smaak
-Lekker bij de borrel of in salade
Ingrediënten (biologisch): Ganzenvlees, anijs, venkel, lavas, zwarte peper, knoflook, E250

Duin Damhert biefstuk geportioneerd

Duin Damhert biefstuk geportioneerd
-Lekker natuurlijk
-Mager vlees
-Geportioneerd
Ingrediënten: Biefstuk van damhert

Duin Damhert poulet Hertenstoofvlees

Duin Damhert poulet Hertenstoofvlees
-Gesneden panklaar
-Lekker natuurlijk
-Mager vlees
Ingrediënten: Borst en boutvlees van damhert

Wildsaucijs

Wildsaucijs
-Lekker natuurlijk
-Favoriet bij kinderen
-Ca. 100 g/st.
Ingrediënten (biologisch): Ingrediënten*: Wilde ganzenvlees, wild-rundvlees (Schotse
Hooglander), paneermeel  bevat: GLUTEN,   zout, aardappel, ui, wortel, paprikapoeder,
prei, bonen, paprika, cayennepeper, natuurlijk kruidnagel, sandelhout, nootmuskaat, gember, peterselie, foelie, peper 

WildStoof Gans/Wild-rund

WildStoof Gans/Wild-rund
-Ambachtelijke smaak
-Lekker natuurlijk
Ingrediënten (biologisch): Ganzenvlees 22% Wildrundvlees (schotse hooglander) 21%,
wortel, ui, prei, champignon, rode wijn, Runderboulion. zeezout, Specerijen (tijm,
jenerverbes, laurier, peper, gember, koriander, kruidnagel, pastinaak, peterselie, selderij) MAISzetmeel, TARWEzetmeel

WildJerky 45 g pakje

WildJerky 45 g pakje
-Lekker natuurlijk
-Lang houdbaar buiten koeling
-Gezonde snack
Ingrediënten (biologisch): wildegansvlees, suiker, dextrose, zout, zwarte peper, bouillonpoeder
(zout, suiker, aroma, koolzaadeiwithydrolysaat, aardappelzetmeel, laurier, maltodextrine, curcuma
kruidnagelen) gistextract, rookaroma, venkelzaad , knoflookpoeder, karwijzaad, antioxidant E301, paprikapoeder, cayennepeper colorozozout

Wildegans Panklaar Ca. 1,75 kg/st.

Wildegans Panklaar Ca. 1,75 kg/st.
-Geplukt panklaar
-Lekker natuurlijk
-Mager vlees
Ingrediënten: Wilde gans panklaar geplukt

Haas panklaar

Haas panklaar
-Lekker natuurlijk
-Mager vlees
-Panklaar
Ingrediënten: Boutdelen (voor+achter) en rug van haas

Wilde Eendfilet

Wilde Eendfilet
-Panklaar
-Lekker natuurlijk
-Mager vlees
Ingrediënten: Borstfilet van wilde eend


Wilde Eend Geplukt–panklaar Ca. 650 g /st

Wilde Eend geplukt–panklaar Ca. 650 g /st.
-Geplukt panklaar
-Lekker natuurlijk
-Mager vlees
Ingrediënten: Wilde eend panklaar geplukt

Wilde eendenbout

Wilde eendenbout
– Ca. 70 g st. per 10 verpakt
-Panklaar
Ingrediënten: Wilde eendenbout panklaar


Gekonfijte Wilde eendenbout

Gekonfijte Wilde eendenbout
-Ca 70 g st. per 4 verpakt
-Gegaard product
Ingrediënten: Wilde eendenbout, zout, specerijen

Wild konijn gevild–panklaar

Wild konijn gevild–panklaar
-Lekker natuurlijk
-Mager vlees
-Panklaar
Ingrediënten: Wild konijn panklaar gevild


Houtduif Geplukt-panklaar

Houtduif Geplukt-panklaar
-Ca. 230 g /st.
-Lekker natuurlijk
-Mager vlees
Ingrediënten: Wilde houtduif panklaar geplukt

Elsbroekerwei is verhuisd!

Boerderijwinkel Elsbroekerwei is op 12 mei 2018 verhuisd naar de stal van boerderij Helena’s Hoeve aan de Leidsestraat 189 in Hillegom. De nieuwe winkel is vijf keer zo groot en biedt volop ruimte aan een breed assortiment biologische producten, natuurproducten en streekproducten. Bovendien is de winkel nu vijf dagen per week open.

Gijs opende de winkel op 12 mei

Het agrarisch bedrijf van de familie Zeestraten is al zeven generaties gevestigd in de Elsbroekerpolder in Hillegom. Op twee boerderijen aan de Leidsestraat werken de broers Adriaan en Elbert Zeestraten, zus Anita en zwager Johan Verschoor samen in de Maatschap Zeestraten. In de veehouderij en bloembollenkwekerij combineren zij vakmanschap met liefde voor de natuur.

In 2012 ging de boerderijwinkel van start in de wagenschuur van Hoeve Elswoud. Tot nu toe was de winkel twee dagen per week open, maar sinds kort 5 dagen per week. De stal van de verbouwde boerderij Helena’s Hoeve,  is ingericht als winkel. Deze biedt vijf keer zo veel ruimte voor biologische-, natuur- en streekproducten. Er is een nieuwe inrit vanaf de Leidsestraat gemaakt en naast de boerderij is voldoende parkeerruimte.

nieuwe inrit aan de Leidsestraat 189

 

Rundvlees en zuivel

Bij Elsbroekerwei kunt u terecht voor rundvlees van blaarkopkoeien van de boerderij, maar ook voor biologische kip (Polderhoen), hertenvlees uit de duinen en ganzenvlees (Gewilde Gans). Uiteraard is er ook verse boerenzuivel en echte roomboter van blaarkopkoeien, maar ook biologische Wilde Weidekaas, echte Leidse kaas van de Sophiahoeve, biologische geitenkaas van Van Dorp en verse eieren.

 

 

Biologische groenten, brood en streekproducten

ruime parkeergelegenheid

De grote winkel biedt plaats voor een veel ruimer assortiment biologische groenten en groentepakketten van Kievit. Er zijn appels, peren, seizoensgroenten, vruchtensappen, noten en zuidvruchten te koop. Dagelijks wordt in de winkel vers biologisch brood van Zonnemaire afgebakken.

In de boerderijwinkel zijn ook typische Bollenstreek-producten te koop, zoals bier van de tegenover gelegen bierbrouwerij Klein Duimpje en bloembollen en bloemen uit de eigen bloembollenkwekerij van Zeestraten.

Boerderijwinkel Elsbroekerwei is nu vijf dagen per week open: dinsdag t/m vrijdag van 10.00 tot 18.00 uur en zaterdag van 9.00-16.00 uur

Polderhoen biologische kip nieuw in het assortiment

Drie sterren beter leven keurmerk

Als de kuikens uit het ei komen krijgen ze direct een plaatsje in een verwarmde stal met stro. In tegenstelling tot de moderne houderij, groeien de kuikens op in hun eigen tempo. Zitstokken, zandbaden en de vrij uitloop naar buiten maken het de polderhoen naar zijn zin. Hierdoor blinkt zij uit in vitaliteit en is vrij van stress.

de polderhoen kan lekker vrij rondrennen

De drie sterren kippen hebben minimaal 4 vierkante meter uitloop per kip buiten!

Polderhoenen lekker naar buiten

Wat eet de Polderhoen

De polderhoen groeit van kuiken tot kip op in Nederland (Flevopolder), met een zorgvuldig samengesteld biologisch voer vol met kruiden en granen, is uiteraard vrij van toevoegingen zoals groeibevorderaars en antibiotica. Zowel binnen als buiten kan zij de hele dag haar kostje bij elkaar scharrellen. Daarom heeft deze polderhoen stevig vlees en een lekkere (ouderwetse) volle smaak.

Kwaliteitsgarantie

De initiatiefnemers van de polderhoen garanderen u een biologische scharrelkip die met de grootst mogelijke zorg voor milieu en diervriendelijkheid een mooi leven heeft gehad. Dit word gecontroleerd door SKAL Bio Controle en de Dierenbescherming.

Klik hier voor ons assortiment van de Polderhoen

Boerenzuivel verkrijgbaar bij Elsbroekerwei

Elke vrijdag is er weer de lekkerste verse boerenzuivel van Familie Steenwijk:

Verkrijgbaar o.a.:  
   
Boeren yoghurt liter € 1,99
Boeren karnemelk liter € 1,60
Volle Melk € 1,60
Vanillevla liter € 3.75
Rum rozijnenvla 0, 5 L € 2,75
Diverse Vla halve liter € 1,99
Boeren slagroom 250ml € 1,99
Volle of magere kwark € 2,95

 

Biologische geitenkaas van Geitenboerderij van Dorp

De lekkerste biologische geitenkaas uit de regio

De lekkerste biologische geitenkaas uit de regio

Verkrijgbaar bij Boerderijwinkel Elsbroekerwei geitenkaas van de biologische geitenboerderij van Erwin en Monique van Dorp. Zij houden daar de pittige witte saanengeiten en de dromerige bruine toggenburgers.

De kaasmakerij van Erwin en Monique is gevestigd in het zuiden van de Haarlemmermeer in Weteringbrug, waar de verse geitenmelk ambachtelijk wordt verwerkt tot biologische geitenkaas, zoals o.a. potjes met:

geitenkaasblokjes in zonnebloem olie,
geitenkaasbolletjes gerold in kruiden,
halfharde geitenkaas.

 

Bij Elsbroekerwei zijn de geitenkaas blokjes in de diverse smaken verkrijgbaar:

kazen_0011_Potje_Bruschetta.png-86x150

  kazen_0016_Potje_ui-knoflook.png-86x150 kazen_0015_Potje_Italiano.png-86x150 kazen_0014_Potje_Honingklaver.png-86x150 kazen_0013_Potje_Herbes_de_Provence.png-86x150 kazen_0012_Potje_Daslook.png-86x150

 

 

 

De potjes hebben een inhoud van 200 gram, netto gewicht 340 gram, totaal gewicht 500 gram en zijn verkrijgbaar voor  € 6,45

Heerlijke milde zachtzure blokjes geitenkaas, welke uitstekend gebruikt kunnen worden in de salade, op stokbrood, toast, cracker en over een warm gerecht. De overgebleven zonnebloemolie kan worden gebruikt om in te braden.
Wilt u meer weten over de geitenkaas? bezoek dan de website van de familie van Dorp
www.vandorpgeitenkaas.nl

Boerenkaas bij Elsbroekerwei

Bij Elsbroekerwei hebben we de volgende overheerlijke boerenkazen verkrijgbaar:

Biologisch Dynamische Wilde Weide kaas van kaasboerderij Noorderlicht:

  • Wilde Weide jong en jong belegen
  • Wilde Weide belegen
  • Wilde Weide Fenegriek
  • Wilde Weide Basilicum/Knoflook
  • Wilde Weide extra belegen en oud
  • Wilde Weide Venkel ,Daslook en prei van familie van Leeuwen (bio niet bd)

Leidse Kaas De Warmerdammer (30+) van De Sophiahoeve (niet bio wel blaarkop)

  • Belegen Leidse Kaas 30+
  • Belegen zonder komijn 30+

Beide Kaasmakers hebben Blaarkopkoeien, Blaarkoppen passen heel goed in een biologische bedrijfs­voering. Ze zijn sterk, zachtaardig en kunnen met weinig toe. Ook geven ze melk van uitzonderlijke kwaliteit, die zich goed leent om er kaas van te maken.

meer informatie op:

 

Elsbroekerwei Facebookpagina

Photos from Elsbroekerwei's post

Elsbroekerwei

2 months 1 week ago

Koop op vrijdag een bosje Hyacinten en steun jongvolwassenen met kanker.
Jaarlijks krijgen 2700 jonge mensen tussende 18 en 35 jaar kanker in Nederland. Plotseling staat hun wereld op de kop. Intensieve anti-kanker behandelingen, mogelijk verlies van vruchtbaarheid, sociale isolatie door de kanker en de behandelingen en niet onbezorgd aan de toekomst kunnen bouwen. Het Nationaal AYA ‘Jong en Kanker’ Platform is een zorgnetwerk waarin zorgprofessionals en jongvolwassenen de schouders zetten onder leeftijdsspecifieke zorg vanaf diagnose.
Het Nationaal AYA ‘Jong & Kanker’ Platform organiseert samen met de hyacintenkwekers de Nationale HAYAcinten actie 2019: met de verkoop van hyacinten zoveel mogelijk geld ophalen voor AYA’s (Adolescents & Young Adults) die in ‘de bloei’ van hun leven kanker hebben.
Onze hyacintenkwekerij doneert voor deze actieverkoop in de hallen van 18 ziekenhuizen. Daarnaast doneren we vrijdag de opbrengst van de verkoop van de Hyacintenbosjes uit onze boerderijwinkel Elsbroekerwei.

Elsbroekerwei

2 months 2 weeks ago

Wat zijn jouw goede voornemens voor 2019?
Elsbroekerwei start-lekker-tips:
1) Een koelkast vol verse biologische groente vermakkelijkt de keuze om gezond te koken. Vraag naar onze wekelijkse abonnementen.
2) Appeltje mee! In je tas, auto, altijd en overal!
3) Ontdek al onze heerlijke smaken thee en zet standaard een grote pot.

Photos from Elsbroekerwei's post

Elsbroekerwei

2 months 3 weeks ago

Eindejaarsuitverkoop bij Elsbroekerwei! Zaterdag worden er verse oliebollen gebakken. Kom ze proeven van 10-16 uur!
Oudjaarsdag extra open van 10-16 uur. Nieuwjaarsdag gesloten.
Alleen in 2018 nog 6% btw op onze producten.
De btw-verhoging naar 9% betekent dat er op iedere € 100 boodschappen € 2,83 aan btw bijkomt.