In het Duin en Bollenstreek gedeelte van het Leidsch Dagblad van vrijdag 11 mei is onderstaande foto van natuurfotograaf Joost Bouwmeester geplaatst. Het is een prachtig artikel geworden bedankt!
De veestapel van de firma Zeestraten in de Elsbroekerpolder in Hillegom bestaat uit raszuivere Blaarkoppen. In de Gouden eeuw was dit oer-Hollandse koeienras de meest voorkomende koe in de Duin en Bollenstreek. Het leverde topkwaliteit zuivel en vlees aan en in rap tempo groeiende stedelijke bevolking. Eind 20e eeuw verloor het terrein aan de Holstein melkkoe en werd zelfs een zeldzaam huisdier. De Blaarkop is bezig aan een comeback want kwaliteit verloochent zich uiteindelijk niet.
De inmiddels zevende generatie familie Zeestraten melkt de koeien niet en laat de kalveren bij de moeder in de wei. De Elsbroekerpolder heeft een natuurbestemming gekregen en wordt vogelvriendelijk beheerd. Het gezin Blaarkop graast in het drassige veenland tussen watervogels en weidevogels waaronder 22 paar van de bedreigde grutto. Het gras wil dit jaar maar niet groeien. Te koud, te nat en altijd wat. Op 5 mei – Bevrijdingsdag – is het dan zover.
De staldeuren gaan open. het hek gaat los en de Blaarkoppen denderen de groene wei in. Onbesuisde bokkensprongen en rondvliegende spetters bagger. De beesten zijn zichtbaar blij. De koeienpret wordt gedeeld met gezinnen met kinderen die via twitter@elsbroekerwei en Facebook.nl/Elsbroekerwei – geïnformeerd werden over het blaarkoppen bevrijdingsfeest.
In ‘Buiten de Paden’ volgt natuurfotograaf Joost Bouwmeester het wisselen van de seizoenen in de Duin en Bollenstreek. www.noordwijknatuur.nl
