Boerenzuivel verkrijgbaar bij Elsbroekerwei

Elke vrijdag is er weer de lekkerste verse boerenzuivel van Familie Steenwijk:

Verkrijgbaar o.a.:  
   
Boeren yoghurt liter €1,85
Boeren karnemelk liter € 1,50
Volle Melk € 1,50
Vanillevla liter € 3.50
Rum rozijnenvla 0, 5 L € 2,75
Diverse Vla halve liter € 1,85
Boeren slagroom 250ml € 1,99
Volle of magere kwark € 2,75

 

Kom proeven in de boerderijwinkel

Blaarkop TournedosHet lekkerste Blaarkopvlees en extra proeverijen bij boerderijwinkel Elsbroekerwei deze dagen voor kerst. Op dinsdag 24 december zijn wij een extra dag geopend.

Bij Boerderijwinkel Elsbroekerwei zit u goed als het om een echt lekker stuk duurzaam vlees van eigen bodem gaat. Het Blaarkopvlees wat wij in onze boerderijwinkel verkopen is gemarmerd vlees, dat minstens 2 weken gerijpt is. Hierdoor heeft het een heerlijke volle smaak. Al het Blaarkopvlees is diepgevroren en in kleine porties verkrijgbaar.

In de maand December hebben wij extra veel lekkers te proeven in de winkel:

Echte Boerenkaas
Lekkere vruchtensappen van Schulp
Lekkere Blaarkop osseworst
Onze Kerstactie:
Een pondpak Blaarkoproomboter t.w.v. 6,- voor maar € 1,- bij besteding van € 40,- in onze boerderijwinkel.

Tevens op dinsdag 24 december van 10:00 tot 16:00 uur extra geopend.

Er zijn weer Zonnebloemen!

Haal het zonnetje in huis met de verse zonnebloemen
Zonnebloemenvan Elsbroekerwei:

1 Bos € 2,75

2 Bos € 5,-

 

 

 

Boerenkaas bij Elsbroekerwei

Bij Elsbroekerwei hebben we de volgende overheerlijke boerenkazen verkrijgbaar:

Biologisch Dynamische Wilde Weide kaas van kaasboerderij Noorderlicht:

  • Wilde Weide jong en jong belegen
  • Wilde Weide belegen
  • Wilde Weide Fenegriek
  • Wilde Weide Basilicum/Knoflook
  • Wilde Weide extra belegen en oud
  • Wilde Weide Venkel ,Daslook en prei van familie van Leeuwen (bio niet bd)

Leidse Kaas De Warmerdammer (30+) van De Sophiahoeve (niet bio wel blaarkop)

  • Belegen Leidse Kaas 30+
  • Belegen zonder komijn 30+

Beide Kaasmakers hebben Blaarkopkoeien, Blaarkoppen passen heel goed in een biologische bedrijfs­voering. Ze zijn sterk, zachtaardig en kunnen met weinig toe. Ook geven ze melk van uitzonderlijke kwaliteit, die zich goed leent om er kaas van te maken.

meer informatie op:

 

Elsbroekerwei in de krant

Kroketten vers van het land

ZAKELIJK | 30 maart 2012 | reageer | Door de dichtbijredactie (Witte Weekblad)

Naast diverse vleesproducten worden in de winkel ook eieren, boter en bloemen verkocht. (Foto: Bjorn Warmerdam)

HILLEGOM – Al zeven generaties lang worden door de familie Zeestraten in de Elsbroekerpolder Groninger blaarkoppen gehouden. Een koeienras, dat met zijn witte kop en zwarte vlekken rond de ogen heel herkenbaar is. Sinds kort wordt het vlees van deze koeien verkocht in een winkeltje bij de boerderij. Ook andere boerderijproducten zijn hier te koop, zoals eieren en bloemen.

Blaarkoppen zijn op veel oude schilderijen en afbeeldingen te zien en waren juist in de Bollenstreek heel veel te vinden. De weilanden van Zeestraten worden op een natuurlijke manier beheerd en er zijn heel veel weidevogels aanwezig. Maaien gebeurt na het broedseizoen en de slootkanten blijven ongemaaid als vluchthaven voor de vogels. Er broeden bijzondere soorten als gele kwikstaarten, patrijzen en veldleeuweriken.

De Blaarkopkoeien zijn eveneens bijzonder, want er zijn er niet zo veel meer in Nederland. Veel boeren schakelden in de jaren ’80 over op de melkrijke Holstein Frisian koeien. De zestig blaarkoppen krijgen hun kalfjes ongeveer half april en soms worden die ook op het weiland geboren. De kalfjes blijven bij hun moeder. De koeien van Zeestraten worden sinds een paar jaar niet meer gemolken.

Er waren al geruime tijd plannen om blaarkopvlees van eigen boerderij te gaan verkopen. Er komt steeds meer vraag naar eerlijke producten en hierbij weten de klanten: het is een Hollands stuk vlees van koeien, die buiten op het land lopen. In januari dit jaar werd een kleine boerderijwinkel geopend. Het blaarkopvlees wordt daar diepgevroren in kleine porties aangeboden. Zelfs blaarkopkroketten liggen er te koop. ‘Het is bijzonder vlees, met een fijnere draad en een fijne volle smaak’, vertellen de beheerders. Het winkeltje is ook voor hen nog nieuw, maar er zijn wel plannen om het assortiment uit te gaan breiden. Dat hangt ook af van de vraag van de klanten.

Er is ook blaarkop roomboter te koop van de Sophiahoeve in Warmond en verse scharreleieren. Verder zijn er voorjaarsbloeiers, die op eigen land worden geteeld. De winkel is open op vrijdag van 13.00 tot 18.00 uur en op zaterdag van 9.00 tot 15.00 uur. Een officiële opening komt er waarschijnlijk in april.

Boerderijwinkel Elsbroekerwei is te vinden aan de Leidsestraat 185. Voor meer informatie: info@elsbroekerwei.nl of www.elsbroekerwei.nl.

Verse gemengde Tulpen van buiten

 

 

Vanaf vandaag ook gemengde tulpen van buiten in de boerderijwinkel te koop.

De Tulpen komen bij Firma vd Vlugt uit Hillegom vandaan en zijn per 50 te koop.

De narcissen zijn er weer

Buiten op het veld staan de narcissen weer boven de grond de komende weken zijn in onze winkel dan ook verschillende soorten narcissen te koop.

Narcissen bezorgen je echte lentekriebels en fleuren je huis in een handomdraai op.